طرز تهیه خوراک لوبيا چيتی خوشمزه

طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی,خوراک لوبیا چیتی

طرز تهیه ی لوبیا چیتی با قارچ

 طرز تهیه لوبيا چيتی:

خوراک لوبیا چیتی یکی از خوراک های معروف ایرانی هست که مشابه غذاهایی مثل حلیم گندم و عدسی بیشتر به عنوان صبحانه سرو می شود. در ارومیه با لوبیا چیتی خورش درست می کنند که خیلی خوشمزه هست. در ادامه با 2 روش پخت خوراک لوبیا چیتی و یک دستور پخت خورش لوبیا چیتی آشنا می شوید.

طرز تهیه خوراک لوبیا و قارچ :

مواد لازم برای خوراک لوبیا و قارچ :

 لوبیا چیتی 2 پیمانه
 پیاز میانه  1 رقم
 رب گوجه فرنگی  2 قاشق غذاخوری
 قارچ ورقه شده به مقدار لازم
فلفل، زردچوبه، نمک  به مقدار لازم
 آویشن، پودر پاپریکا به مقدار لازم
آبلیمو 2 قاشق غذاخوری

طرزتهیه خوراک لوبیا چیتی با قارچ :

برای طرز تهیه خوراک لوبیا با قارچ، ابتدا در یک قابلمه مقداری روغن بریزید و پیاز را خرد کنید و داخل قابلمه بریزید کمی داغ‌کردن بدهید و فلفل و زردچوبه به آن افزایش کنید و داغ‌کردن بدهید.

سپس رب گوجه فرنگی را به پیاز‌ها افزایش کنید و داغ‌کردن بدهید و بعد لوبیا‌هایی را که از شب قبل خیس کردید را به آن افزایش کنید و پس از کمی داغ‌کردن دادن آب به آن افزایش کنید و در قابلمه را بگذارید تا با شعله ی ملایم آرام آرام بپزد.

بیشتر:  طرز تهیه قهوه مکزیکی

پس از اینکه لوبیا‌ها پخته شد قارچ ها را به صورت ورقه ای خرد کنید و به آن افزایش کنید و اجازه بدهید تا قارچ ها هم بپزند و بعد از پخته شدن قارچ ها نمک و دارچین و آویشن را به آن ها افزایش کنید در صورت میل‌کردن آبلیمو را به آن افزایش کنید و بعد از چند جوش خوردن شعله را خاموش کنید.

طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی آسان:

طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی,لوبیا

طرزتهیه خوراک لوبیا

مواد لازم برای تهیه خوراک لوبیا چیتی :

لوبیا چیتی 2 و نیم پیمانه
گندم شکسته در صورت میل‌کردن نصف پیمانه
پیاز میانه 1 رقم
سیب زمینی میانه 1 رقم
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه خوراک لوبیا :

لوبیاهای از قبل خیس خورده را به همراه گندم های شکسته داخل قابلمه بریزید و به آن ها آب افزایش کنید و اجازه بدهید لوبیاها کاملا بپزد.

در حین پخت لوبیاها داخل تابه ای روغن بریزید و پیازهای خلالی خرد شده را افزایش کنید و سرخ کنید تا حدی که طلایی شوند و بعد رب را افزایش کنید و سرخ کنید و ادویه را به آن ها افزایش کنید و داغ‌کردن بدهید و آن ها را به لوبیای نیم پز شده افزایش کنید. و بگذارید همه ی مواد با هم خوب بپزند.

بیشتر:  طرز تهیه استیک (یا مرغ) فاجیتاس

در نیم ساعت پایانی پخت لوبیا سیب زمینی ها را افزایش کنید. و اجازه بدهید همه ی مواد خوراک لوبیا کاملا بپزند و جا بیفتد.

به این دستور می توانید به همراه پیاز قارچ را هم داغ‌کردن بدهید و به خوراک لوبیا افزایش کنید.

طرز تهیه خورش لوبیا چیتی :

طرزتهیه خوراک لوبیا,خورشت لوبیا چیتی

طرز تهیه خورشت لوبیا چیتی

طرز تهیه خورش لوبیا چیتی :

 لوبیا چیتی  150 گرم
 گوشت خورشتی  250 گرم
 بادمجان میانه  4 رقم
 پیاز درشت 1 رقم
 گوجه فرنگی 2 رقم
 غوره 100 گرم
 سیب زمینی میانه 2 رقم
 آبغوره تازه نصف پیمانه
زعفران آبکرده 2 قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی در صورت میل‌کردن 2 قاشق غذاخوری
زردچوبه و نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه خورش لوبیا چیتی ارومیه ای :

برای پخت سریع تر خورش لوبیا چیتی گوشت ها و لوبیاها را به صورت جداگانه بپزید. می توانید مواد را به ترتیب زیر آماده کنید. سپس پیاز را با کمی روغن داغ‌کردن بدهید سبک که شد گوشت را به آن افزایش کنید. و داغ‌کردن بدهید و بعد نمک و فلفل و زردچوبه را افزایش کنید و داغ‌کردن بدهید و لوبیا را جداگانه بپزید و آب آن را خارج کنید و افزایش کنید و داغ‌کردن بدهید و رب گوجه فرنگی را در صورت میل‌کردن افزایش کنید و داغ‌کردن بدهید و بعد زعفران و آب را افزایش کنید و زیر شعله را زیاد کنید تا بجوش بیاید زمانی که مقداری از آب آن کشیده شد غوره ها را افزایش کنید.

بیشتر:  طرز تهیه پنیر مونتری جک

بادمجان ها را سوا داغ‌کردن بدهید بهتر هست زیاد سرخ نکنید و بادمجان ها را به خورش افزایش کنید. گوجه ها را حلقه ای خرد کنید و در روغن داغ‌کردن بدهید تا سبک شوند و در پایان پخت به خورش افزایش کنید و اگر ترشی غوره مناسب نبود آبغوره را به آن افزایش کنید.

سیب زمینی ها را خلالی خرد کنید و سرخ کنید و در دوران سرو روی خورش بریزید. و با برنج میل کنید.

 

منبع: بیتوته

مطلب پیشنهادی

طرز تهیه انواع غذا با گوجه

طرز تهیه انواع غذا با گوجه فرنگی طرز تهیه 8 نوع غذا با گوجه، از …