طرز تهیه حلوای شیر

حلوای شیر با آرد برنج,حلوای ارد برنج با شیر

طرز تهیه حلوا نشاسته با شیر

حلوا شیر، به روش های متفاوتی تهیه می شود این حلوا اغلب شیرازی ها در ماه رمضان می پزند و در افطار میل می کنند در این مطلب شما را با دو روش طرز تهیه حلوا شیر آشنا می کنیم.

حلوا نشاسته

مواد لازم برای حلوا نشاسته :

 شكر  3 پیمانه
شیر  2 پیمانه
 نشاسته ذرت 1 پیمانه
 نشاسته ذرت 1 پیمانه
 گلاب به مقدار لازم
 زعفران آبکرده به مقدار لازم
 مغز بادام، پسته و گردو خرد شده  به مقدار لازم
 پودر هل  به مقدار لازم

 

طرز تهیه حلوای نشاسته با شیر :

بیشتر:  طرز تهیه پای مرنگ لیمو

ابتدا نشاسته را با شکر و آب مخلوط کنید سپس آن را روی حرارت قرار بدهید. و آرام هم بزنید بعد پودر هل را افزایش کنید زمانی که نشاسته سفت شد شیر را افزایش کنید و هم بزنید. نزدیک سفت شدن آن که شد زعفران آبکرده و گلاب را افزایش کنید در صورت متمایل‌شدن می توانید داخل آن مغزهای خرد شده افزایش کنید و دائم هم بزنید تا سفت شود و به قابلمه نچسبد. سپس تا زمانی که گرم می باشد آن را داخل کاسه مورد نظرتان بریزید و به سلیقه ی خود تزیین کنید.

بیشتر:  طرز تهیه کیک جنگل سیاه

حلوای شیر با آرد برنج و نشاسته :

حلوای نشاسته با شیر,طرز تهیه حلوای شیر با آرد برنج

حلوا با آرد برنج و شیر

مواد لازم برای تهیه حلوا شیر :

آرد برنج  1 پیمانه
نشاسته ذرت 2 قاشق سوپخوری
شکر  2 پیمانه سرخالی
روغن نصف پیمانه
زعفران دم کرده  مقداری
شیر 2/5 پیمانه

طرز تهیه حلوای شیر با آرد برنج :

برای درست کردن حلوای ارد برنج با شیر، ابتدا شیر، شکر، زعفران، وانیل را مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا شکر حل شود.

سپس آرد برنج، نشاسته ذرت را مخلوط کنید روی حرارت بگذارید و داغ‌کردن بدهید تا بوی خامی آرد گرفته شود ولی دگرگونی رنگ ندهد بعد روغن را افزایش کنید.

بیشتر:  طرز تهیه بلغور جو دوسر و نارگیل

بهتر می باشد مخلوط شیر خنک شده باشد تا نشاسته و آرد گلوله نشود. سپس قابلمه حاوی آرد را از روی حرارت بردارید و مخلوط شیر را افزایش کنید دائم هم بزنید تا یکدست شود و بعد آن را روی حرارت قرار بدهید و دائم هم بزنید تا سفت شود و از کاسه سوا شود. حدوداً 5 لحظه به همزدن ادامه بدهید، از روی حرارت بردارید در کاسه بریزید و تزیین کنید.

 

منبع: بیتوته

مطلب پیشنهادی

3 روش طرز تهیه کیک شربتی یا کیک باقلوا

طرز تهیه کیک باقلوا طرز تهیه کیک شربتی خوشمزه و مجلسی کیک شربتی همان کیک …